シソの葉は昔から和食に利用されており、日本を代表するハーブの一つ。 料理には葉が使われるし、花は穂紫蘇としてお刺身などの添え物としても利用される。 つるは4～6mほど伸びるため、鉢植えの行燈仕立てで販売されていることが多い。 シソは、病害虫の少ない、 香味野菜と言われます。 鉢植え、プランター栽培も手軽にできます。 シソを少量だけ使う場合は、苗を購入するのも良いです。 1株100～150円くらいで売っています。 シソの育て方と栽培方法 ・栽培場所地植え適所・土質 有機質に富む水はけのよい土。 ネマトーダがつきやすいので、新しい配合土に植える。 鉢植え用土 赤玉土6、ピートモス4の配合土;
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紫蘇 鉢植え 時期- シソは乾燥を嫌うので、 夏が来る前に株元に敷きワラなどを敷いておくと良いです。 ☆～摘芯のタイミング～☆ 草丈が30センチくらいに育ったら、 シソの葉の頂点を切り採ります。 これが～摘芯です。 ☆～第2回目の収穫時期（葉しその収穫または シソは家庭菜園向きの野菜ですのでタネからでも育てられますが、膨大な量のタネが入っている種袋は、家庭菜園には不経済です。 一袋130～150円前後の種袋よりも、 一株70～100円 のポット苗を購入して、 大きめの鉢か、野菜用のプランター で育てましょう。
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シソ科の中には、香り以外にも 防腐効果や食欲増進の効果などもあり調味料としても活用したり 葉だけではなく、花や実もお料理できるのが魅力 ♪ また他の野菜たちとのコラボにより コンパニオンプランツ的効果も期待 できるので 是非、栽培してみ作りやすい豊産種！ アオシソ自根苗 青シソ青薫（大葉）3号ポット 品種特性 どんな料理にも合う青シソ。 毎日のように収穫できるからちょっとした薬味に最高！ 爽やかな香りが楽しめます。 支柱立てや芽かき等々面倒な作業がないから初心者の
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